Responsabilité et Environnement

Nous nous engageons pour une agriculture et une production respectueuses de l’environnement. C’est pourquoi nous sommes une entreprise certifiée en bonnes pratiques agricoles, qui incluent spécifiquement ce respect de l’environnement (en savoir plus sur Global G.A.P.)

Le transport de la matière première jusqu’à nos installations est très efficient puisque 10 mois par an, nous produisons la carotte dans les villages de la province de Ségovie, ainsi que dans deux municipalités limitrophes qui, curieusement, appartenaient autrefois à cette province.

Nous avons également investi en économie énergétique, ce qui nous permet d’optimiser la consommation d’électricité grâce à la numérisation de tous nos processus et grâce aussi à notre propre production d’électricité après avoir installé, en 2020, 350 kW de panneaux photovoltaïques sur nos toits (dont la prévision est d’étendre jusqu’à un total de 1 mégawatt). De cette façon, nous arrivons à produire pendant les mois d’été 50 % de l’énergie dont nous avons besoin.

Dans les installations de Hortalizas Cándido, à Carbonero El Mayor, nous faisons un usage très rationnel de l’eau. Pour ce faire, nous avons installé un système très complet qui nous permet de réutiliser l’eau pour les différentes phases et processus de nos activités de lavage des légumes, l’épuration étant en outre la dernière phase avant son déversement final.

Les produits qui ne sont pas conformes pour le marché frais sont d’abord utilisés pour l’industrie des surgelés, des conserves et des jus. De plus, la partie des déchets qui ne convient pas à ces industries est destinée à l’alimentation des volailles de notre localité.