QuAlité, avec un A comme Cándido
Des installations en amélioration constante
Nos installations à Carbonero el Mayor (Ségovie) totalisent 3 700 m2, avec notamment :
- zone de réception de matière première
- 2000 m2 destinés au nettoyage, au lavage et au conditionnement des carottes et des poireaux
- système d’hydrocooling par douche d’eau froide, statique et dynamique
- calibrateurs optiques qui distinguent et sélectionnent automatiquement les carottes
- contrôle numérique des processus et caméras pour leur suivi
- deux zones avec chambres froides, une de matière première et l’autre pour le produit fini
- robot pour l’adaptation de palettes de produit
- système d’épuration et de recyclage de l’eau extérieure
- Installations de plaques photovoltaïques sur les toitures des hangars
Tout cela permet non seulement la préservation des qualités des produits récoltés, mais aussi la traçabilité et le contrôle qualité selon les normes les plus exigeantes