Nuestros orígenes rurales y nuestro conocimiento del campo nos ha hecho crecer con la obsesión de que, tan importante como la calidad de origen y de la preparación de nuestras hortalizas, es el control todos y cada uno de los pasos hasta la entrega de las mismas.
Tanto nuestra empresa agrícola (HORTASEMU) como los agricultores que trabajan con nosotros se distinguen por realizar una amplia rotación de cultivos, en los que el riego aparece como media una vez cada 4 años en una parcela, siendo el cereal o el barbecho la rotación con la zanahoria.
El tener cobertura de aspersión móvil (todos lo años se monta y desmonta) facilita esta rotación que estamos convencidos que es el éxito del cultivo en la zona.
Todo esto pasa por la adopción de la metodología del Control de Calidad Global G.A.P., certificación internacional diseñada para que el consumidor pueda confiar sobre cómo se ha llevado la producción. Bajo ella certificamos tanto las buenas prácticas en la preparación y el manejo de las tierras desde la siembra o plantación, como todas las actividades subsiguientes, hasta el momento en que nuestras hortalizas son recolectadas, reduciendo el impacto en el medio ambiente.
Más allá del compromiso en la siembra y producción, en Cándido además hemos ido introduciendo un sistema y técnicas avanzadas de control y trazabilidad en cada paso, para garantizar la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de producción, que incluye:
Para ello estamos adscritos y seguimos las guías, directrices y certificaciones y mejoras implantadas a través de los siguientes proyectos y programas:
