El principio del respeto al campo y al medio ambiente es importante para entender nuestro enfoque. Dicho respeto incluye tanto las prácticas agrícolas como la rotación y el reposo de las parcelas, sobre todo teniendo en cuenta que la zanahoria es exigente en lo que respecta a la fertilidad del suelo: los agricultores que trabajan con nosotros se distinguen por realizar una amplia rotación de cultivos, con el cereal o el barbecho.
Eso nos permite certificar una calidad desde el origen tanto en zanahorias como en puerros, ya que podemos asegurar el control desde la siembra hasta la recolección.
Todo ello no quita nuestra apuesta por la innovación, lo cual en el campo se traduce por introducir sistemas de agrotecnología para optimizar los recursos, o como por ejemplo en la implementación de sistemas anti-heladas, además de la certificación exhaustiva de prácticas bajo las normas Global G.A.P.
